よしこ そうじありがとうね。いつも土壇場で助けてくれる。ありがとう。 じゅんぺーくんも嬉しかったよー◎

あと5日！！

もうなんの余裕もない。 今日 扉が付きます。うれしい。

いよいよ父の仕事が終わろうとしています。毎日 夜に話をするのですが もぉ疲れ過ぎていて 最近はしゃべりながら寝てしまうぐらい。 ほんとにごめんね。 ガタガタの家を借りたので 隅から隅まで直して 新築のようになりました。 娘がやるお店だからと 手抜き…

父と子イライラの三日間を乗り越えて 今日は春のようなぽかぽかの中 お手伝い。 間に合わなくてもいい。大きな心で わたしがいなくては。自分は鏡。きっとイライラしてたから 移ったんやなぁ。 ゆりちゃん 未完成のお店で記念撮影◎ もっちーさんが突然やって…

大好きなちかちゃんが来てくれて ほんとに嬉しかった。 応援は届いています。 ほんとにほんとにありがとう。 そして 滋賀県高島のみずくぐりという大豆を使った味噌作り！ 11月が待ち遠しいな。 できるだけ 自分で作ったものを 説明できるものを出したい。 …

あったかくて 春みたいな日。 思い切って ペンキを塗ってもらった。 ピカピカの一年生◎ 嬉しいなぁ。 お父さんも なにやら かわいい細工をしてくれたみたい。 もう少し。早く頭を解放させて あげたい。 家族だから 思いっきり言い合ってしまうけれど 家族だ…

父の大工仕事は あと二日ぐらいらしい！ほんとに疲れているので 早く解放させてあげたい。 あとは 分野別に職人さんたちが 仕上げてくれます。 もうすぐ！ わくわくとプレッシャーでなんだかいっぱい いっぱい。 スピーカーの位置を見てもらう。みなさまほん…

みなさんの手で じっくり出来上がるお店。 もぉ毎日 感謝で涙がこぼれる。 わたしが いろんなこと もっとわかれば 楽に進むのに わからないことだらけで はがゆい。 そんな中 パパッと 教えてくれるゆりちゃん。 なんだか ホッとしました。じーん。 突然 見…

行動することと 行動しないことなら 行動しないことの方が多い気がする。 だから それが自分の人生なら わたしは動くことを選ぶ。 ずっとガムシャラに ケータリングなんてまだまだ世の中には なかったし 始め方なんて 誰にも聞けなかったし できることを探り…

2/20 急ピッチで進んでいます。 トイレ壁 カウンター 垂れ壁 壁 天井の下地ができました。 ベニヤを貼って クロス屋さんが仕上げてくれます。 わくわく。 棚を考えたり 膨らむ。 しかし 屋根裏は雨漏り！水道漏れなど まだまだ山あり谷あり。 今日のご近所 …

2/11かっこいい扉を手に入れた。 とても重厚な扉で 逆に柱が耐えれるか心配なぐらい。 どうなることかと思ったけれど いろんなことがあったから ちゃんと手に入れることができたのだと思った。 みんなが たくさん教えてくれて ほんとうに心からありがとうと…

1/31 台所のカウンター トイレ 新しい 柱を支える 基礎工事。 ドンドン進んで リアルなレイアウトのイメージができるようになってきました。 壊す方が時間がかかって大変。 大工仕事はあっという間に終わるそう。 2/2 外壁が出来てきました。 毎日毎日 腹の…

1/26 材木を運び入れる。明日から工事がはじまる。 1/29 梁を足す。30人乗っても大丈夫。そのくらいの気持ちで足したそう。 ついに外壁を壊して 柱を二本入れました。 大事な柱を 抜かれていたので 傾いていたみたい。リフォームを繰り返されていたせいで 天…

さて 今日から 現場の工事を進めていきます。 忙しい時に 自分の仕事を 頼んで スーフルのお店をしてくれるお父さん。わたしはなんにもできないけど 少しでも手伝えるといいなぁ。 器は 小谷田潤さんにお願いしました。http://www11.plala.or.jp/koyata/ 少…

はじめて器を作った時 とても難しくて 陶芸家の方を尊敬した。 その時に 作った器で ずっと飲んでみたかった健一自然農園のウーロン茶。おいしい。 そして うまく伝えられない言葉で souffleの器を作ってくださる方へ お手紙。 ほんとにほんとに嬉しくて だ…

きれいなケーキもきれいなお料理も作れないけど 愛情を持って 丁寧に作って 笑顔になって帰ってもらえるような お店を作りたい。 暖かいものを作りたい。

食堂のメニューもゆっくりかんがえます。 お昼は パスタか定食の二種類 パスタは一種類 定食は パンの日もあればごはんの日も スープ＋サンド お味噌汁 ＋ごはん ＋メイン 丼 ＋サラダ お昼は ボリュームランチ カフェタイムは 珈琲 などの飲み物と焼き菓子 …

楽しい時も 苦しい時も 食事は 心を包んでくれるのだなぁと思います。 そんなごはんを作ったり そんな時に 涙を止めてくれるような珈琲を淹れたいと思います。 なんだか ざわざわ 動きだしそうです。 あのちっちゃいお店に 全部入りきるのかなぁと不安に な…

さっき 外に出て たくさんの流れ星を見ました。 そして 明日 鍵をもらって 少しずつ 工事が始まります。 やっと やっと夢が叶うところまで 来ました。 ずっと願ってきた夢。 食べ物を作ること。これしかできないわたしの夢。 きっと8人ぐらいしか入れない小…

お誕生日おめでとうと契約おめでとうをしてもらいました。 みんなと食べるごはんが ほんとにおいしくて 染み渡りました。 なんか こういうの久しぶりやなぁと言った瞬間 涙がこぼれてしまいました。 よく泣いて よく笑います。 あいちゃん たくさんの人に声…

昔から やりたいことを言うことが好きです。 目標を決めて それには なにが必要かを考え その目標を口に出して 進んでいくことが好きです。 そして 整理します。 なにが必要か。 souffleは 年内で一旦 ケータリングをストップすることにしました。 平日のケ…

今日は はじめの第一歩を踏んできました。 店舗の契約です。 工事は 来年の1月からになるので 少し待っていただけるらしく 12月15日から鍵をもらって 表面的ないろんなことが始まります。 そう。はじまり。 やっと はじまります。 まだまだ これからなのだけ…

souffleは一人ですが いつもその都度 場所や内容によって 手伝ってくれる人がたくさんいます。 その人たちのおかげで その日が無事に終わります。 いつもありがとうと思っているけれど これはわたしが立派になる日まで 恩返しができないと思っているので 今…

食堂 souffleは 来年の二月頃 円町に誕生しそうです。（父 多忙につき） それはもぉ たくさんの人をぐるぐると巻き込みながら 愛の詰まった小さい城を築きます。 きっと10人も入れないほんとに小さいお店だけど わたしの15年の夢と想いがたっぷり入った ニコ…

今日は 嬉しいことと 嫌なことが 一気にやって来て とっても 疲れました。 お店になる予定の家は ほんとうに小さな家なので レイアウトを考えてくれた ゆりちゃんは たくさん頭を悩ませてくれたことと思います。 ほんとうにほんとうに ありがとう。 うまくい…

今日 素敵な物件を見つけました。それはとても小さいのだけど可愛いお家。 左隣のおばあちゃんは 家主でもないのに いつもそのお家の草を抜いて ドアのガラスを拭いてくれているそうです。 帰り際に 窓から覗くおじいちゃんと目が合って ニコッとすると ニコ…