パスタの湯がき方は 袋の表示タイムより二分ぐらい早めに上げてください。 仕上げにおいしいオリーブオイルを入れて おはしでがーっと混ぜて（できる方は鍋をよく振って！） ソースをとろりとさせると麺とよく絡んでおいしいよ！

去年漬けた梅酒の梅でジャムを作りました。 見た目悪いんですけど ヨーグルトとかマフィンに入れたら とってもおいしい 大人ジャムです。 作り方 一度 真水で煮ます。そしたら しぼんでしまった梅もふっくらするので ふっくらしたら 冷まして実を取ります。 …

シロップができましたー。 オレンジから果汁がいっぱい出てきてます。 八角を入れたのでスッとした味わい。 これに漬けてある生姜でもパウンドケーキを焼いてみようかなぁ おいしいかなぁと思っています。 あっ でも この生姜を煮出して カーッとなるドリン…

甘くてまあるい くるくるロールケーキ。 その愛らしいすがたにうっとり。 レシピ(27×27の大きさ) 卵(おいしい新鮮なもの)3個 グラニュー糖60ｇ 溶かしバター30ｇ 薄力粉50ｇ ベーキングパウダー小1/2 1 卵にグラニューを入れ よく泡立てる。湯せんにあてなが…

簡単で おいしいドレッシングですよー。材料 おいしいトマト 1コ 塩 少々 新玉ねぎ 1/4コ 酢 大1/2 サラダ油 大1 しょうゆ 小1/2 黒こしょう 少々 作り方 トマトは湯むきし 種をとり 大きめにカット 塩をまぶして冷蔵庫で少し寝かす。 玉ねぎは薄くスライス…

思いたったがパンの日!!寒いです。 部屋でぬくぬく 本読みながら ゴロゴロしてたい。 ホットチョコレート材料 製菓用スイートチョコレート150ｇ 牛乳300ml 生クリーム300ml 作り方 チョコレートを細かく刻みホウロウなどの鍋に入れておく。 別の鍋に 牛乳を…

父の誕生日。朝に生地を仕込んで 冷蔵庫に入れてしまえば 帰ってきたら 焼くだけ。 簡単なのです 実はピザは。 水95ｇにドライイースト5ｇを溶かす 強力粉 150ｇ 砂糖 15ｇ 塩 3ｇをボールに入れて混ぜ 先に溶かしておいた 水を入れて混ぜるちょっとまとまっ…

お好みのフル−ツ酢（以下 酢 省略）＋ジュ−ス＋お酒＝カクテル ＋アイスクリ−ム ＋生クリ−ム＋パン＝クリ−ムチ−ズみたい ＋ソ−ダ ＋牛乳＝ヨ−グルトドリンク ＋塩＋オリ−ブオイルorサラダ油＋レモン＝ドレッシング たくさんあります。 私もいろんなフル−ツ酢…

第四弾の ピザにのせていたドライトマトの漬け方です。ドライトマト…100ｇ 湯…500cc 白ワインビネガー…50cc ローリエ…2枚 にんにく…2欠け 黒粒こしょう…5粒 オレガノ…小さじ1 オリーブオイル…瓶に合った量 熱湯消毒ができた瓶 まず お湯と白ワインビネガーを…

コンポートでフルーツを、また違った味わいにすることができます。 第三弾は洋梨コンポート 今回はパイナップルコンポートをしました。 やり方は簡単です。 1000g…水 300g…砂糖 1個…オレンジスライス 1個…レモンスライス 1本…バニラ棒（なければ入れなくても…

にいます。 大好きなhohoemiのスコーンを食べて幸せです。木に凧がひっかかってる。空には飛行機が飛んでいて もう一つのベンチには 外国の方が座ってる。私があんまり冬を好きじゃないのは 外に長くいられないから。 でも 今日は 家でスープを作ってきたの…

第三弾の、野菜と果物のスープレシピです。（8人分、1人前50g） 苺…300g トマト…100g〜120g 粉砂糖、適量 レモン汁、適量 プチトマト…4個 バルサミコ酢…100ccハチミツ…50g（あまりクセがないもの） バニラビーンズ…少々大葉…1枚まず 苺とトマトをジュース用…