お金を頂くということ

わたしのとても尊敬している人が恩師に言われた言葉。

やるからには 本物を目指しなさい。

その人は この言葉を思い出しては いつも不安になる と言ってました。

すごい 言葉だと思う。
お金を頂くという事は 満足してもらわなくちゃ 本物ではない だけど まだまだ邁進中の私たちは100パーセント満足して頂けていないと思う。

最近 souffleの夢ばかり見る。
しかもとても 嫌な夢。

私の勤め先の先輩は とっても料理が上手で あれが作りたいと思ったら ぱっと作ってしまう。
そういう人に わたしもなりたい。

本物を目指したい。