食の最先端はオランダにあり。 わたしが 一番尊敬している人 Marije Vogelzang 彼女は イ−ティングデザイナ−兼Proef(http://www.proefrotterdam.nl/)のオ−ナ−。 数年前 ある雑誌で この人を知り eat食べるということは 楽しむことなんだと 学びました。 彼女…