わたしはずーっと 夢をみます。 15才のときに夢みたわたしは 今も同じ夢を追っています。 13年たっても同じ夢を。 嫌なことや悔しいことも ちゃんと糧になるんだと知った。 きっと 忘れないように苦しいことがあるんだと知った。 しあわせは貰っていいんだっ…

届けたいもの。 笑顔。ごはん。力が抜ける場所。 わからない。今も 未来も だれにもわからない。 日記を書いて たくさんの人にメールをもらいました。 いよいよやなって。 わたしは 幸せ者です。ありがとう。 やるしかないから ただまっすぐに やりたい事を…

決めた。 約一カ月前 近所のパン屋さんからお店を閉めるので オ−ブンやミキサ−などの機材を譲りたいと話をしにきてくれました。 まず 私の事を一番に考えてくれた事が本当に嬉しかったし いつも思うし何度も書いているけれど 応援してくれている事が本当に嬉…

エチオピア インジェラ 中国 マンパオ

スーフルのお菓子が京都の北で買えますよ。 http://epokhecafe.blogspot.com/ と 告知する前に 雨の為 中止となりました。 残念ですが お天気には勝てませんので 明日はのんびりしたいと思います。 旅パンを届けてきましたー。 大変だけど楽しかったです。 …

第1弾に続き パンの製作を依頼されました。 今回は三カ国の写真の展示という事なので 代表的なパンをミニサイズで作ろうと思います。 中国はマンパオ 白い蒸しパン エチオピアはインジェラ 薄い丸パン キューバは デスマヤード 日本語では気絶という意味合い…

チームむかごさんの被災地支援の形が変わりましたので シールの提供のお願いを終了させていただきます。協力頂いたみなさんありがとうございました。 まだ手元にあるシールは 何かの形で使わせて頂きます。 きっと あのシールたちは 笑顔を運んでくれたこと…

五条河原町のほど近くのカフェバー paraiso http://d.hatena.ne.jp/paraiso-gojo/ でsouffleパフェが近日メニューに並びます。 手作りチョコレートババロアとフルーツ バニラアイス アーモンドを飴がけして砕いたものをちらして できあがりー◎ さっこさんが…

追われていますが 気持ちはグッと力強く そしてやりたい事が ちゃんとその都度 手のひらにあって 落ち着いています。 スケジュールが整理できたので お知らせ。 ５月 ２１日土曜 ゴ−ゴ−シリ−ズ 革命的パン配給(京都 ギャラリ−Main) 15時頃からゴーゴー旅パン…

四才になって、たくさんの嬉しいことばをもらいました。 もう できひん がんばれへんって何回も思った。 ほんですぐ泣いて もうわたしの涙腺はおかしくなったんやと思った。 がんばる以外になにがあるの？自分ががんばらへんでどうするの？って いつも自分に…

本日 京都はnearにて キノコフェス開催！ かわいいクッキーがたくさんできましたよー。 キノコフェス内で販売されます。 実はヒロ（双六）のキノコダンスも急遽 決まりました！ アイシングのおかげで キノコ好きさんの気持ちが少しわかった気がします。 さぁ…

これからもいろんなことがあるけれど わたしはずっと作ります。 souffleをしている時の自分が一番好きだから。 そこで わたしが笑っていたなら それはほんとに嬉しくて 楽しんでいるのです。 とっても嬉しそうに笑いますね とお客さんに言われました。 笑っ…

souffleを始めて丸四年経ちました。 souffleがわたしをいろんなところに連れていってくれて たくさんの人と出逢わせてくれました。 たくさんの人がわたしの作ったものを食べてくれました。 食べている人の顔を見るのが好きです。 おいしそうに食べてくれてい…